アメトーークで、蒙古タンメン中本芸人をやっていました。

わたしは、中本 目黒店、横浜店に通っています。行くのに便利だった品川店が閉店になってしまったのは残念でした。

頼むのは、
北極辛さ or 冷やし味噌辛さもやし抜き or 北極の炎 or 北極野菜いずれかの辛さ二倍に半ライス、バターというのがいつものパターンです。

辛さ二倍にする理由は、ライスと一緒に食べる時に二倍の方がドロっとしていて美味しいからです。

あの冷やし味噌のスープを再現しようとして、以前作ったのが、こちらの写真です。

見た目はバッチリなのですが、味は全く再現できませんでした、、、プロの仕事は簡単に真似できるものではありません。